La zucca prodotta dalle aziende agricole di Fimagri è caratterizzata da forma allungata e buccia sottile ed è molto richiesta sia dal mercato fresco che dalle industrie da surgela.
La zucca Fimagri è coltivata secondo il metodo della produzione integrata e biologica ed è disponibile da settembre a dicembre. Il packaging è variabile a seconda delle richieste del cliente.